酒店活动
小尾羊全国第2届龙虾节
小尾羊盱眙龙虾胜鱼翅 百家直营店共铸“美味第一虾”
鱼翅和熊掌常得，而正宗盱眙龙虾不常得。
在内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司将于近日举办的 “小尾羊第二届龙虾节”上，小尾羊将推出的十三香盱眙龙虾，色香味俱全，最能吃出小龙虾肉质本味。
我们首先就来看它在选货上功夫。小尾羊选用鲜活干净的龙虾，并要求大小一致，并洗刷干净。所选用的龙虾均重为8钱，因为体重达到8钱的龙虾口感为最佳，脆口爽嫩。有些人盲目追大，认为龙虾越大越好，其实这是一种极其错误的观念，龙虾是个越大肉越老。十三香龙虾和十三香麻辣龙虾制作流程均分为粗加工、烹制、加热三步走，十三中调料的放入、火候都进行了详细的制订，以保证龙虾在各个网点的优质。小尾羊推出的龙虾，一口咬下去，味道浑厚，还透着股鲜香，又不会掩盖虾本身的味道。在南方城市，采购如此货色的龙虾比采购上等的鲍鱼还难，小尾羊可谓是做足了准备，蓄势待发，保证让顾客吃一次爱一次，吃了一次再吃十次。在这里，还要告诉大家一个极大的利好消息，小尾羊为感谢广大消费者的厚爱，决定将龙虾菜品及龙虾节继续推广下去，伴随小尾羊一同成长。坐而论道，不如起而行之。小尾羊一定会令您满意而归，让我们享用小尾羊美食，共同见证“小尾羊第二届龙虾节”的辉煌！
餐厅风格
环境豪华典雅 编辑试吃报告
合肥小尾羊店一改普通火锅店的脏乱差，以干净、整洁、优雅的环境让人眼前一亮。装饰清新、明快，红色的条幅、最新的水晶吊灯、编制的藤椅、仿古的基调，一切都让人温馨如家；周到热情的服务让您舒适如家；店内特设文化展示区，休闲的坐椅、各种书籍增添了不少书香气息，特别适合情侣来就餐。
在“小尾羊”吃火锅，从口味上说，除了各种羊肚、羊腰等十足的“羊味”外，其它海鲜、水产及蔬菜也是样样齐全。不过，就我的用餐经验，个人强烈推荐涮羊肉：价格实惠，肉质又较为鲜嫩，在火锅中久煮不老。用筷子夹几片，往滚汤中烫涮，即涮即食，方便快捷。而且在这难得情人节，两人就餐，计下来也不过每人消费五六十元；与亲爱的他/她，在感受火锅滋味的同时也能收到锅底药材的调理之效，何乐而不为呢？
来自蒙古草原上美味羊肉
曾有诗云：天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。若论起羊的出品，还得以内蒙古大草原的“小尾羊”为佳。小尾羊公司有着浓厚的文化底蕴，公司以继承和发扬民族传统美食为已任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，在继承流传于草原牧民中的“神汤”传统配方的基础上，结合蒙藏、中医“四气五味、升降浮沉、归经”的理论，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十味中草药进行了科学配制，调和了大草原稀有调料之五味，终于研发出独具特色的火锅汤料。再配以肉质细嫩、下锅即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小尾羊火锅具有春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒的独特功效。合肥小尾羊火锅的羊肉都是从内蒙古运进，其肉质细嫩、下锅即食、久涮不老。而烤羊排更是值得品尝。
厚厚的瘦肉略带一点肥花，入口香醇，完全没有一丝膻味与油腻之感。芝麻与辣椒巧妙的调剂，让烤羊排的味道更加丰富，愈品愈香。口齿留香的感觉让您第一眼就爱上它的美味。
